Depuis les Jazz Brakes du début des années 90, l’intriguant collectif Dj Food a restructuré son service de production (Coldcut et Matt Black s’effacent devant PC et Stricktly Kev), mais n’a pas renié ses partis pris jazz. Ce Kaléidoscope, presque purement instrumental, composé de grandes échappées rarement en dessous des six minutes, est un long et jouissif délire spatio-temporel, qui fait se télescoper sur la même galette astéroïdes techno puissantes et déstructurantes, et sexy et clinquants morceaux de musique de film. Des cuivres enjoués se font trousser par de rondes basses sur The Ageing Young Rebel, et accompagneraient idéalement un dessin animé déjanté, si les rythmes épileptiques et les turbulentes lames de fond techno ne venaient immanquablement déstabiliser furieusement le confort d’un faux easy listening. Vocalises débarquées d’outre-tombe, sons de cloche, faux airs d’opéra se laissent terrasser sur Never more par une immense tirade de cuivres. La recette de ces plats-là se décline à l’infini chez Dj Food, jusqu’à l’hypnose sur You, sans l’ombre d’un début d’écoeurement. Pour se goinfrer sans modération.
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